作り方

• 1Aの材料を耐熱ボールに入れ、レンジで1分30秒加熱します。（バターが溶けるまで）

• 2①のボウルに卵黄を入れ攪拌しておきます。

• 3パスタを表記の1分前の時間までゆで上げます。

• 4ベーコン、スナップエンドウ、ブロッコリーを炒め、塩コショウで味付けをし、焼き色が付いたら白ワインを回しかけます。

• 5④にパスタとゆで汁を少量加え、中火で水分を飛ばします。

• 6②のボウルに、⑤のパスタを合わせ、盛り付けます。

• ※最後に弱火で加熱するとより濃厚に仕上がります。
  (加熱し過ぎると、卵が固まるので注意)