作り方

• 1米を洗い、30分浸水した後ザルに上げておく。

• 2【お茶を作る】茶葉にお湯を注ぎ2分蒸らす。茶葉を取り出し、水を加えて冷蔵庫で冷やす。

  

• 3【鮭の下処理】鮭に塩を振って5分置く。水分が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る。フライパンで表面をこんがりと焼く。

• 4炊飯器に①、②、調味料、③、キノコ、きぬさやの順に入れて炊飯する。

  

• 5炊き上がったら切るように混ぜる

  

• 6茶碗に盛りつける。