作り方

• 1玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで炒めて、冷ましておく。

  

• 2ボウルにひき肉、水気を切った茶殻、玉ねぎ、卵、塩を入れ、粘りが出るまで手でしっかりと混ぜる。

  

• 3肉ダネは4等分にし、手にたたきつけながら空気を抜き、楕円状にまとめて中央にくぼみを作る。

  

• 4フライパンを熱してから、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。※蓋をするとふんわり焼きあがる。

• 5ハンバーグを取り出し、ケチャップとソースを混ぜたもの をかければ完成！

  

• ★ワンポイントアドバイス

  • 肉：茶殻＝10：1の割合で入れる。
  • ハンバーグが冷めるとお茶の味が強くなる。
  • お茶の苦みはないので、お茶が苦手な方でも美味しく食べれる！
  • 茶殻は茶葉ではないパックのものでも可能