JA掛川市 JA掛川市インフォメーションサイトのご案内

新鮮安心市場

ご利用案内
全商品一覧
お茶商品
農作物(年間商品)
農作物(季節商品)

農作物(季節商品)

掛川特産 倉真自然薯
掛川特産 倉真自然薯
掛川特産 倉真自然薯

今が旬、掛川特産『倉真自然薯』
倉真地区は、掛川の北部に位置します。
寒暖の差が四季を美しくしてくれるとても恵まれた自然環境のなか自然薯栽培がおこなわれています。
そのほか掛川を代表するお茶、お米、いちじく、栗などいろいろな作物が栽培されています。
掛川特産 倉真自然薯
倉真の土地で育った自然薯をお届けします
山菜の王者 自然薯
自然薯は山菜の王者といわれ、古くから滋養強壮の自然食として多くの人々に食されてきました。自然薯独特のねばりと風味、この食感がたまりません。倉真の大自然の中で育てられた自然薯です。

自然薯独特のねばりと風味、
この食感がたまりません。

とろろ汁の作り方
1 水に干ししいたけを入れ、もどしてから細切りにし、加熱する。
沸騰したらサバをいれ、浮いたアクを取り去る。(骨のある場合は抜き取る)
みそを入れ、濃いめの汁が出来上がったらさましておく。

2 自然薯は20〜30pの長さに手でおる。
ひげ根をガスレンジの火で燃やし、きれいにする。
流水で洗う。(皮はむかない)
すりバチの中へおろし金ですりおろす。
すりこぎで5〜10分程すり、卵、酒、しょう油をいれ、さらに5〜10分程する。 とろろ汁の作り方画像
とろろ汁の作り方画像

3 少しさましておいたみそ汁を少しずつ加えてすりのばしていく。
好みの濃さまですりのばし、出来上がったら椀にもり、きざみねぎをかける。
麦ごはん、さくらごはんにかけてお召し上がりください。
とろろ汁の作り方画像

倉真自然薯の保存方法

20〜30cmの長さに手で折り、
ラップにしっかりくるみ冷蔵庫の野菜室で保存してください。

※とろろの作り方、保存方法は、掛川市倉真自然薯生産部会のパンフレットによるものです。



ご購入はこちら
※ご購入前に必ず『ご利用案内』のページをご確認ください。

お求めやすいように小さ目のパック入りを新発売!ご家庭用に、お試し用に是非どうぞ。もちろん味に変わりはありません。

季節限定 掛川特産 倉真自然薯400gパック入り
掛川特産 倉真自然薯 【季節限定】
規格 400gパック入り
保存期限・賞味期限 切ってお送りするため、お早めにお召し上がり下さい。冷蔵室で10日間。
2,516円(税込・送料込)
※お支払方法・配送についてはコチラ→
×販売は終了しました

季節限定 掛川特産倉真自然薯
掛川特産 倉真自然薯 【季節限定】700g
規格 700g
保存期限・賞味期限 上記の方法で約2週間
4,160円(税込・送料込)
※お支払方法・配送についてはコチラ→
×販売は終了しました

季節限定 掛川特産倉真自然薯
掛川特産 倉真自然薯 【季節限定】1kg
規格 1kg
保存期限・賞味期限 上記の方法で約2週間
5,480円(税込・送料込)
※お支払方法・配送についてはコチラ→
×販売は終了しました


Copyright(C)2008 JA Kakegawashi. All Rights Reseved. 当サイト内にある画像・文章の無断転載は禁止しております。
JA掛川市スマートフォン対応サイト