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農作物(年間商品)



『かあちゃん工房はーつらんど』が作った手作り味噌です。
『かあちゃん工房はーつらんど』は、JA掛川市女性部の味噌加工グループです。
子供達にも安心して食べられる、愛情を込めたおいしい味噌をつくることを目的に、
掛川産大豆と米を使った手作りの味噌作りに取り組んでいます。

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JA掛川市の手作り味噌は、毎年12月から4月までに、
約5,000kgの味噌を仕込み、8月の盆過ぎまで熟成させます。 |
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 味噌は熟成を重ねれば重ねるほど、味に深みが加わります。
できたての味噌は、米麹と炊き立て大豆の山吹色ですが、
赤味噌と思わせる濃厚な赤銅色にまで熟成。
その味は甘味を増し、たまり醤油が染み出ています。 |

[主な販売先]
・JA掛川市農作物直売所 新鮮安心市場「さすが市」
・道の駅 かけがわ
・中学校給食 掛川市給食文化苑こうようの丘
・掛川西の市

※ご購入前に必ず『ご利用案内』のページをご確認ください。

※画像はイメージです。
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手作り味噌(初樽出し)
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熟成手作り味噌(2年もの)
×販売は終了しました。
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